Необходими продукти:
Свинско месо 5 кг
сол 100 г
черен пипер 25 г
индийско орехче 1/2 бр.
кора от 1 лимон
Начин на приготвяне:
Месото се почиства от кости и сухожилия, измива се, отцежда се и се смила с месомелачка с най-ситната решетка.
Смесва се със солта, настърганото индийско орехче, настърганата лимонова кора и смления черен пипер. Бурканите се напълват с приготвената смес плътно на височина 2 см под горния им ръб.
Запечатани с капачки, те се стерилизират 120 минути във вода, в която на всеки литър е прибавена сол по 250 г, за да завира при 105°С.
End of tenancy cleaning CHELTENHAM
Related Posts
