СУПА ОТ ГРАХ (ГОРНООРЯХОВСКО)

Продукти:

грах консерва 1 буркан (850 г), краве масло 30 г (1/4 пакет- че), прясно мляко 100 мл (1/2 чаена чаша), бял хляб 150 г (2 филии), сол и черен пипер на вкус.

Начин на приготвяне:

Грахът се претрива чрез цедка, като се залива с водата от консервата. Към полученото пюре се добавят 4 чаени чаши гореща вода и млякото. Супата се посолява и се оставя да заври. Преди свалянето и от огъня се прибавя маслото. Поднася се поръсена черен пипер и притурка от изпържени в мазнина кубчета от хляба