СУПА С МЕСО И СПАНАК

End of tenancy cleaning Cannington

Месо агнешко (или Шилешко, или Овче без кости, или Телешко от труп, или Телешко разфасовано) 200 г, Спанак 130 г, Кромид лук пресен 58 г или Кромид лук стар 58 г, Домати пресни 88 г или Домати консерва 100 г, Ориз 20 г или Фиде 20 г, Краве масло 20 г, Кисело мляко 97 г, Яйца (1 бр.) 40 г, Брашно 10 г, Сол 5 г.
Почистеното, измито и нарязано на дребни парченца месо се залива със студена вода и се оставя на силен огън, докато заври, след което се отпенва, посолява се и се вари на тих огън. Когато месото е почти готово, се прибавят нарязаните на дребно лук, спанак и домати и почистеният и измит ориз. Супата се вари до готовност, застройва се с варена застройка от киселото мляко, брашното и яйцата и се подправя с маслото.