Начин на приготвяне:
Едри телешки парчета месо се шпиковат с нарязана на ивички сланина, посоляват се, поръсват се с червен пипер и се оставят да престоят 1 час, след което се изпържват в сгорещена мазнина до леко зачервяване от всички страни. Към тях се прибавят задушен в мазнината лук, оцветен с червен пипер и тъмен бульон. Пекат се във фурна или в захлупена тенджера на слаб огън до готовност. След изваждането им към соса се прибавя светла запръжка, приготвена от мазнина и брашно.
Сосът се вари на слаб огън около I час, като в последните 10 минути се разрежда с малко сметана. След това се прецежда.
End of Tenancy Cleaning UMBERLEIGH, DEVON
Related Posts
Продукти:
500 гр. крехко свинско месо
200 гр. гъби
2-3 пиперки
1 глави кромид...
End of Tenancy Cleaning Cotham, Bristol BS6
Рецепта от миналото
Продукти: 1...
