Продукти:
Телешко месо 172 g
мас 20 g.
лук 20 g.
брашно 3 g,
доматено пюре 3 g.
червен пипер 1 g.
арпаджик 180 g,
чесън 30 g,
домати 40 g.
черен пипер на зърна 0.1 g.
вино 5 ml,
дафинов лист 0.1 g.
сол 2 g.
магданоз 5 g.
End of tenancy cleaning COLEFORD
Начин на приготвяне:
Месото, нарязано на порционни парчета, се изпържва в сгорещената мазнина. След изваждането му, в същата мазнина се изпържват дребно нарязаният лук, доматеното пюре и брашното. Запръжката се оцветява с червения пипер, разрежда се с врящ бульон и се посолява. Връща се месото и се прибавят черният пипер и част от виното. Към полусвареното месо се прибавят лукчета (арпаджик). предварително почистени и задушени в мазнина, скилидките на чесъна и дребно нарязаните домати. Към края на варенето се прибавят останалата част от виното и магданозът. Добре е яхнията да бъде с по-малко сос.
End of Tenancy Cleaning Wiltshire
Related Posts
