Темпериран шоколад

Продукти за 1000 гр:

Шоколадов купертюр 840
Слънчогледово масло 170
Химичен състав на 1000 г: Б – 64,7 (в т.ч. жив. – 64,7); М – 445,4 (в т.ч. раст. – 169,8); В -454,4; СВ – 999,8; кДж – 26219 (ккал – 6266).
Към напълно размекнатия шоколадов кувертюр се прибавя слънчогледовото масло. Разбърква се до поемането му. Използва се за заливане на пасти и торти при 30 – 31С.

Related Posts

Юфка

End of Tenancy cleaning  Gravesend От 40 яйца, разбиваме ги и...

Read more

Сливови топчици

End of Tenancy Cleaning LETCHWORTH GARDEN CITY Узрели сини сливи се...

Read more

АРМИЯ

Продукти: краставици 0.500 кг (5 бр.), сол за саламурата 50 г...

Read more