Темпериран шоколад

Продукти за 1000 гр:

Шоколадов купертюр 840
Слънчогледово масло 170
Химичен състав на 1000 г: Б – 64,7 (в т.ч. жив. – 64,7); М – 445,4 (в т.ч. раст. – 169,8); В -454,4; СВ – 999,8; кДж – 26219 (ккал – 6266).
Към напълно размекнатия шоколадов кувертюр се прибавя слънчогледовото масло. Разбърква се до поемането му. Използва се за заливане на пасти и торти при 30 – 31С.

Related Posts

Зелен грах яхния

Рецепти от миналото End of tenancy cleaning Harrow on the Hill HA1 Граха се опражва съ 1-2 глави лукъ. Опражва...

Read more

Мозък в желе

End of Tenancy Cleaning Birmingham City Centre Продукти за 6 порции: 900...

Read more

Пиле с прясно зеле на фурна

Продукти:за 10 порции Пиле-1,5 кг Прясно зеле 2,5 кг Слънчогледово масло-250 мл Червени домати...

Read more