Продукти в гр
Бяла тиква, изчистена от кората и семето 2430
Захар 200 200
Яйце 4 бр.
Орехови ядки 150
Прясно мляко 500
Краве масло 100
Галета 100.
Канела 3
Пудра захар 30
Химичен състав на една порция, г: Б – 6,9 (в г.ч. жив. – 3,6); М – 16,3 (в т.ч. раст. – 5,0); В -47,2; СВ – 74,6; кДж – 1562 (ккал – 373).
Тиквата се почиства, нарязва се на парчета със стран{. 1-2 см, задушава се в малко вода и маслото до пълно омекване. След това се пасира или се разбива до образуване на пюреобразна маса. Към нея се прибавят захарта, жълтъците от яйцата, млякото, едро счуканите орехови ядки, канелата, галетата и разбитите на пяна белтъци. Сместа се изсипва в намазана с масло тава и се пече при температура 200 – 210°С. Преди поднасяне се поръсва с пудра захар.
Related Posts
