Вегетарианска дроб сърма

Рецепти от миналото

End of tenancy cleaning Finchley N2

Много вкусна и много лесна. Два-три картофа се обелват инарезват на дребни кубчета (гренки). Две средно големи глави кервизъ се сащо нарезват на дребни парченца. Картофите и кервиза се опражват въ 2-3 суп. лаж. масло. Прибавя се къмъ тази смесь ½ чаена чаша предварително сваренъ въ солена вода оризъ, 1 глава настърганъ лукъ, 1 чаена лажичка кимионъ, соль, черъ пиперъ. Тази смесь се разбърква добре.

Отделно от 1 чаена чаша вода, едно яйце и малко соль се прави каша като за палачинки. Опражват се 5-6 палачинки въ горещъ тиганъ, намазанъ съ масло. Смесьта се разделя на толкова части, колкото палачинки имаме. Взема се една палачинка, слага се въ най-голема супена лажица за сипване, сипва се часть от смесьта, завива се и обръща върху тавичка. Тъй се постапва съ всичките палачинки, които се нареждат една до друга. Намазват се съ яйце и заливат съ 6-7 суп. лаж. гореща вода и 1-2 суп. лаж. масло. Пекат се 10-15 мин. въ гореща пещь докато се зачервятъ. При печенето от време на време да се поливат със соса. Подават се съ кисело млеко горещи.