Забулени яйца по панагюрски

Продукти за 6 порции:

12 яйца

80 г краве масло

360 г сирене (500 гр кисело мляко и 3-4 скилидки чесън)

1/2 чаена лъжичка червен пипер

1 супена лъжица оцет

сол на вкус

End of Tenancy Cleaning North Hinksey

Начин на приготвяне:

Във вряща подсолена и подкиселена с оцет вода се чукват едно по едно яйцата. Варят се до втвърдяване на белтъка. Изваждат се с решетеста лъжица и се поставят върху настърганото сирене или върху подлученото кисело мляко.

Поръсват се с червения пипер и се поливат с разтопеното краве масло.

End of Tenancy Cleaning Summertown