Продукти:
риба 1 кг, моркови и домати по 150 г (2-3 бр.), лартофи 1 кг (10-
12 бр.), кромид лук 50 г (1 глава), целина 50 г (1/2 глава), растителна
мазнина 100 мл (1/2 чаена чаша), оцет 10 мл (1 супена лъжица), магданоз,
черен пипер, дафинов лист и сол на вкус.
Начин на проготвяне:
В съд, намазан с мазнина, се нарежда рибата, почистена измита и нарязана
на порции. Отгоре се поставят предварително задушените в част от
мазнината ситно нарязани моркови, лук и целина. Поръсват се със ситно
нарязан магданоз и се покриват с нарязаните на дребно домати. Прибавят се
подправките, растителното масло, оцетът и сол на вкус. Ястието се задушава
на слаб огън около половин час.
Поднася се със сварените картофи.
Related Posts
