ЗЕЛНИК ПО КЮСТЕНДИЛСКИ

Продукти:

брашно 400 г (2 и 1/2 чаени чаши) или готови кори 0.500 кг, праз
5 стръка, сирене 250 г, кисело зеле 1 глава, растително масло 200 мл (1
чаена чаша).

Начин на проготвяне:

Празът и зелето се нарязват на ситно и се задушават поотделно в
мазнината, след което се смесват и се разбъркват с натрошеното сирене. От
брашното и малко сол и вода се замесва тесто, което се разточва на кори.
Корите се нареждат в тавичка, намазана с мазнина, като се ръсят с част от
сместа и по-малко мазнина. Най-горната кора се поръсва с останалата
мазнина. Зелникът се пече в силна фурна.

End of tenancy cleaning CIRENCESTER