Приготвяне на закуски на скара от говеждо месо
Обира се лойта от говеждото месо, нарязва се на дребни парчета в се накисва в студена вода. Отделно месото се обезкостява и се нарязва на дребни парчета. Последните се посоляват и се смесват. Поставят се …
Приготвяне на закуски на скара от замразено свинско месо
Замразеното месо се нарязва на късове с тегло около 50 г, които се посоляват и внимателно омесват за по-правилното разпределение на солта в тях. После се поставят да отлежат 2-3 часа в хладилник или върху …
Приготвяне на смляно месо
За смилане се използува месото от шията, ребрата, слабините и обрезките от трупа на животното. Смляното месо се приготвя по различни начини в зависимост от това, за какво ще служи за пълнене на зеленчуци, за …
Руло от Варена свинска глава
Продукти за 6 порции: 1 малка свинска глава 2 супени лъжици червен пипер 2 супени лъжици стрита чубрица черен пunep coʌ End of Tenancy Cleaning Didcot Начин на приготвяне: Свинската глава, предварително опърлена със спирт, …
Мусака от свинско месо по хасковски
Начин на приготвяне: Месото се обезкостява и се скълцва със сатър. Към получената кайма се прибавят праз лук и червени домати,задушени със свинска мас. Сместа се подправя със сол, чубрица и счукан черен пипер. Разбърква …
Голямо кюфте по градешки
Начин на приготвяне: Към смляното месо се прибавят дребно нарязани лук и магданоз.Сместа се посолява, поръсва се с черен пипер и се омесва добре. От нея се оформят кюфтета с дебелина до 1 cm. Поставят …
Пиле на скара
Продукти за 1 порция: пиле 1/2 бр.. сол 2 g, черен пипер 0.1 g, топено масло 10 g, гарнитура 125 g. End of Tenancy Cleaning Fulbrook Начин на приготвяне: Подготвеното пиле се поръсва със сол …