Рецепти от миналото • End of tenancy cleaning Alperton HA0 Сварява се една чаена чаша белъ бобъ. Когато се свари наполовина, прибавя му се соль и 4-5 цели глави чесънъ. Едно парче сланина се нарезва на парчета и опражва съ масло …
Набодено свинско месо
Рецепти от миналото End of tenancy cleaning Brent Взема се дебело парче от филето или ябълката от задния бутъ. Ако е от ябълката, изважда се кокала и навива месото на руло. Въ единия или дугия случай, набожда се съпарченца …
Свински котлети
Рецепти от миналото End of tenancy cleaning Kentish Town NW5 Взема се каба свинско месо от филе, нарезва се напреко тъй, че на всеки кокалъ да има парче месо, както при телешките котлети. Добре се начукват съ дървенъ чукъ, посоляват се …
Свинско месо с зрел боб
Рецепти от миналото End of tenancy cleaning Holborn WC1 Парчета свинско месо се опражватъ, прибавя се 2-3 глави лукъ, който се сащо поопражва съ месото. Зачервява се съ червенъ пиперъ. Залива се вода и се сварява. Отделно се вари пол. …
Сърми от ненасечено месо
Рецепти от миналото • End of tenancy cleaning Hampstead NW3 ½ кгр. крехко каба свинско месо се нарезва на продълговати парчета, дълги 6-7 см. и широки 3 см. и толкова парчета сланина, наполовина големина. Всичко се посолява добре със соль, черъ …
Сърми от кисело зеле
Рецепти от миналото End of tenancy cleaning Camden Най-добри сърми стават от смесь: ½ кгр. свинско месо и ½ кгр. кравешко или телешко. Месото да е доста тлъсто. Нарезваме на дребно 2-3 глави лукъ и ги опражваме въ 1-2 …
Пълнена зелка със свинско месо
Рецепти от миналото End of tenancy cleaning Holloway N7 Избира се една хубава не много голема, стегната кисела зелка. Очиства се. Внимателно съ остъръ ножъ се издълбава средата ù въ диаметъръ 4-5 пръста, като се гледа, зелката да си остане …
Свинско месо с кисело зеле
Рецепти от миналото End of tenancy cleaning Barnsbury N1 1 кгр. свинско месо и ¼ кгр. сланина се нарезва на парчета. Една зелка се нарезва на дребно и посолява със соль, черъ и червенъ пиперъ. Въ тенджера сенастила редъ зеле, …
Печено свинско месо
Рецепти от миналото End of tenancy cleaning Islington За финно печено свинско месо се взема месо от бута. Изважда се излишната тлъстина и кокала. Най-добро печено става от средно възрастно прасе. Това месо се посолява със сол, черен пипер, …
Тас-кебап
Рецепти от миналото End of tenancy cleaning Tower Hamlets Нарезва се агнешко, овче или свинско месо на малки парченца, насоляват се и се оставят да се осолятъ. Опражва се 2-3 глави лукъ нарезанъ на дребно, зачервява се съ червенъ пиперъ. …