Продукти: 1 шаран от 2 кг, растителна мазнина 100 мл (1/2 чаена чаша), ориз 50 г (1/4 чаена чаша), кромид лук 300 г (5-6 глави), червен пипер 10 г (1 супена лъжица), сол на вкус. …
МЕСЕНИЦА С РИБА
Продукти: за тестото: брашно 400 г (2 чаени чаши), прясно мляко 100 мл (1/2 чаена чаша), вода 100 мл (1/2 чаена чаша), растително масло 50 мл (5 супени лъжици0, мая 15 г, сода букарбонат 1/2 …
КЕБАП ОТ РИБА С ЛУКЧЕТА
Продукти: риба 1 кг, растително масло 100 мл (1/2 чаена чаша), краве масло 20 г (1 супена лъжица), кромид лук 200 г (2-3 глави), лукчета (арпаджик) 400 г, чесън 10 скилидки, брашно 20 г (2 …
ЗАДУШЕНА РИБА СЪС ЗЕЛЕНЧУЦИ
Продукти: риба 1 кг, моркови и домати по 150 г (2-3 бр.), лартофи 1 кг (10- 12 бр.), кромид лук 50 г (1 глава), целина 50 г (1/2 глава), растителна мазнина 100 мл (1/2 чаена …
ГЮВЕЧ ОТ РИБА
Продукти: риба 1 кг, кромид лук 150 г (2-3 глави), чеснов лук няколко скилидки, растително масло 100 мл (1/2 чаена чаша), лимон 1 бр., сухар (счукан и пресят) 50 г (1 кафена чашка), черен пипер, …
САЛАТА ОТ ПРЯСНА ВАРЕНА РИБА
Продукти: прясна риба 400 г картофи 250 г маслини 50 г маруля 1 бр. яйце 1 бр растително масло 1 супена лъжица лимон 1 бр. сол и черен пипер на вкус Начин на проготвяне: …
Скумрии по италиански
End of Tenancy Cleaning in North Hinksey Рецепти от миналото 3-4 пресносолни, или солени скумрии и се сваряват съ много малко вода (почти задушаватъ). Изцеждат се от водата, изваждат имъ се костите и поставят върху тепсийка, …
Котлети (кюфтета) от риба
End of Tenancy Cleaning in Noke Рецепти от миналото Взема се около 1 кгр. от едра риба безъ кокали, (може и щука) изваждат се кокалите и месото се прекарва през машинка за месо заедно съ …
Дребна риба
End of Tenancy Cleaning in Marston Рецепти от миналото ¼ кгр. речни дребни рибки се изчистват и посоляват да престоят 1 часъ. Въ тиганя се сгорещява дървено масло, рибките се опражват до зачервяване, като предварително …
Яхния от риба
End of Tenancy Cleaning in Littlemore Рецепти от миналото Взема се 8-10 глави лукъ нарезанъ на дребно, опражва се въ неколко суп. лаж. дървено масло докато получи червеникавъ цветъ. Позачервява се съ червенъ пиперъ и …