Продукти за 1 порция: 250 г тиква, 100 мл (половин водна чаша) прясно мляко, 15 г (непълна супена лъжица) краве масло, щипка захар, сол. Начин на приготвяне: Тиквата се вари на пара. Смачква се с …
Пюре от патладжани
Продукти за 1 порция: 200 г (един и половина) патладжани, 15 мл (една пълна супена лъжица) олио, сол, оцет, 2—3 скилидки чесън, 100 мл (половин водна чаша) прясно мляко, 10 г (супена лъжица) брашно, 5 …
Пюре от грах
Продукти за 1 порция: 50 г сух грах, 70 мл (кафена чашка) прясно мляко, 15 г (непълна лъжица) масло, 10 г (супена лъжица) брашно, сол Начин на приготвяне: Прегледаният и измит грах се вари до …
Пюре от моркови
Продукти за 1 порция: 270 г (пет-шест средно големи) моркови, 70 мл (кафена чашка) прясно мляко, 10 г (супена лъжица) брашно, 15 г (непълна лъжица) прясно масло, бучка захар, сол. Начин на приготвяне: Избират се …
Крокети от варива
Продукти за 1 порция: 50 г зрял фасул, 10 г (супена лъжица) брашно, едно яйце, джоджен, 20 г (супена лъжица) масло, 50 мл (непълна кафена чашка) прясно мляко, 10 г (една супена лъжица) галета, сол. …
Крокети от карфиол
Продукти за 1 порция: 250 г карфиол, 1 лъжица брашно, 1/2 яйце, сол, 10 мл (една лъжица) бира, 1/4 лъжица оцет, черен пипер, 20 г (една и половина лъжица) топено масло. Начин на приготвяне: Накъсаният …
Крокети кашкавалени
Продукти за 1 порция: 100 г кашкавал, едно яйце, четвърт китка магданоз, черен пипер, 20 г (една супена лъжица) масло, 15 г (лъжица и половина) галета, сол. Начин на приготвяне: Настъргва се стар кашкавал, прибавят …
Крокети спаначени
Продукти за 1 порция: 200 г спанак, 20 г сирене, половин яйце, 70 мл (една кафена чашка) прясно мляко, 10 г (супена лъжица) брашно, 20 мл (пълна супена лъжица) олио, 5 г (половин лъжица) галета, …
Паниран кашкавал
Продукти за 1 порция: 100 г кашкавал, 10 г (непълна лъжица) брашно, 1 яйце, 20 г (пълна лъжица) масло, малко сол. Начин на приготвяне: Кашкавалът се реже на два квадрата или на два правоъгълника. Намокря …
Задушени аспержи
Продукти за 1 порция: 150 г аспержи, 20 г (пълна супена лъжица) масло, 15 г (лъжица и половина) галета, 2—3 щипки сол, черен пипер. Начин на приготвяне: Очистват се горните две люспи на аспержите. Аспержите …