Продукти: телешко месо 134 g, прясно мляко 10 мл, яйца 1/10 бр., краве масло 5 g, брашно 6 g. растително масло 15 ml, яйца 1 бр., краве масло 7 g, сол 3 g. черен пипер …
Бифтек от смляно месо
Продукти: по-тлъсто телешко месо 160 g, прясно мляко 10 ml, яйца V3II бр., краве масло 5 g. брашно 6 g, растително масло 15 ml, магданоз 5 g. черен пипер 0.2 g, сос от печено 30 …
Котлети «Пожарски» от смляно телешко месо
Продукти: крехко телешко месо от предната част 148 g. бял хляб 27 g, прясно мляко 18 mî, лук 20 g. яйца 1 8 бр., галета 12 g, растително масло (за пържене) 20 g, магданоз 5 …
Шницел от смляно телешко месо
Продукти: тлъсто телешко месо 134 g, прясно мляко Ю ml. яйца ‘ и, бр., брашно 10 g, мас 15 g. краве масло 5 g, сол 2 g, черен пипер 0.2 g, сос от печено 30 …
Зрази
Продукти: телешко месо 101 g (говеждо месо 98 g), яйца за каймата Vle бр.. лук за каймата 11 g, магданоз o g. хляб 18 g. прясно мляко 12 тп 1, лук за плънката 22 g, …
Кюфтета по цариградски
Продукти: телешко месо 148 g (овнешко месо 139 g), бял хляб 27 g, прясно мляко !ö nil, яйца 7? бр., лук 20 g, магданоз 5 g, брашно 9 g, мас 20 g, сол 2 g, …
Кюфтета, пълнени с гъби
Продукти: телешко месо 149 g (агнешко месо 149 g), бял хляб 27 g. прясно мляко 18 ml, яйца 1/2 бр., лук 20 g, магданоз 5 g, галета 9 g, бешамелов сос 15 g, пресни гъби …
Пържени кюфтета
Продукти: телешко месо 148 g (говеждо месо 141 g, свинско месо 139 g), бял хляб 27 g, прясно мляко (вода) 18 ml, яйца 1/7 бр.. лук 20 g, магданоз 5 g. брашно 9 g, мас …
Гулаш по сегедински
Продукти: свинско месо без тлъстини 191 g. кисело зеле на глави 250 g (кисело зеле рязано 197 g), мас 20 g. лук 10 g. сметана 30 g. черен пипер 1 g, ким 0,1 g, сол …
Гулаш със сметана
Продукти: говеждо месо 239 g (телешко месо 216 g), мас 20 g, лук 20 g, доматено пюре 15 g, брашно 5 g, червен пипер 1 g. сметана 25 g, магданоз 5 g, сол 2 g, …