Продукти: 3 с.л. олио, 3 яйца, 300 г кисело мляко, 800 г брашно, 1 ч.л. захар, 1 ч.л. сол, 1 ч.л. сода бикарбонат Приготвяне. С брашното, киселото мляко, в което е разтворена содата, яйцата (от …
Медена пита
Продукти: 4 ч.ч. пресято брашно, 2 яйца, 2 ч.ч. пряс- но мляко, 1 ч.ч. течен мед, 2 ч.л. бакпулвер, 1 ч.л. канела, 1/2 ч.л. сода за хляб, 1 ч.л. сол Приготвяне. Брашното се смесва със …
Погача „Пчелна пита“
Продукти: 4 яйца (1 жълтък се отделя за намазване отгоре), 0,5 л прясно мляко, 1 кубче прясна мая или 2 пакетчета суха, 1 кг брашно, 1 ч.л. сол, 1/2 ч.л. захар, кашкавал, масло Приготвяне. Това …
Супа от домашен петел
Продукти: 1/2 домашен петел (кокошка), дреболии от петела, 1 морков, 1 глава лук, 2 кубчета зеленчуков бульон, 1/2 ч.л. черен пипер, 1 ч.л. чубрица, 80 г фиде, 1 яйце, 30 г краве масло, 1 лимон …
Прясна пита
Продукти: 1 кг брашно, 1 ч.л. сол, 1 яйце, 1 кофичка кисело мляко с лъжичка сода в нея, 1 пакетче бакпулвер в брашното Приготвяне. Смесеното със сол и бакпулвер брашно се сипва в дълбок съд, …
Кутмач
Продукти: 1 кг прясно сирене, 200 г брашно, лъжичка сол, 200 г овче прясно мляко Приготвяне. Прясното сирене се слага в дълбок съд, сипват се прясното мляко, солта и разтвореното в малко вода брашно. Сместа …
Петровско пиле
Продукти: 1 пиле, 125 г масло, 1 ч.л. червен пипер, чубрица и черен пипер на вкус Приготвяне. Пилето се изчиства, измива, поръсва се с черен и червен пипер и се посолява отвън и отвътре. В …
Меча лапа
Продукти: 8 едри печени чушки (за ориза: 1 ч.ч. ориз, 1 стрък праз, нарязан на ситно, 1 с.л. зехтин или олио, 2 с.л. черни маслини, нарязани на кръгчета, 2 ч.ч. зелев сок или зеленчуков бульон, …
Спанак със сусам и чесън на тиган
Продукти: 1 с.л. зехтин, 2 ч.ч. спанак, почистен и нарязан на едро, 2 скилидки чесън, нарязани на тънки лентички, 1 с.л. сусам, 1 с.л. портокалов или лимонов сок, сол на вкус, черен пипер на вкус …
Кремсупа от леща
Продукти: 3 с.л. олио, 1 глава лук, нарязана на ситно, 100 г целина, нарязана на ситно, 2 моркова, нарязани на кръгчета, 8 нарязани скилидки чесън, 1 картоф, нарязан на кубчета, 250 г червена леща, 1 …