Рецепти

Продукти : 700—800 г почистено от кожата филе от мер­луза или скумрия, 1 глава кромид лук, 4 с. л. растително масло, 1в.ч. бяло *ино, 1 лимон, лимонов сок, сол, черен пипер, магданоз, листа от керевиз. …

Продукти : 300—400 г филе от риба, 2 глави кромид лук, 4—5 домата (може и от консерва), 6—7 с. л. растително масло, 1 в. ч. бяло ви­но, 2 с. л. настърган кашкавал, лимонов сок (или …

Продукти : 2 скумрии (около 300 г), лимонов сок, сол, черен пипер, 4 с. л. растително масло, магданоз. Начин на приготвяне: Почистените скумрии се мариноват в лимонов сок (или оцет),сол и черен пипер и се …

Продукти : 300 г почистена риба или готова рибна кайма, 2 стръка праз, 3—4 картофа, 1—2 с. л. брашно, 1 яйце, 1—2 с. л. настърган кашкавал, 5-6 с.л. олио, сол, черен пипер, 1/2 лимон Начин …

Продукти : 600 г филе от прясна риба, 1 филе от марянована херинга, 4 средно големи варени картофа, 2 яйца, 1/3 пакетче прясно краве масло, 4—5 с. л. растително масло, 2 с. л. прясно мляко, …

Продукти : 500—600 г филе от риба, 2 с. л. сметана, 1 по-дебела филия от сух бял хляб, 3 яйца, 5 филета от аншоа, брашно, галета, магданоз, копър, лимон, мазнина за пържене, индийско орехче, черен …

Продукти : 1,200 кг риба или съответно филе от есетра, пъструга, чига, сом, кефал, лефер, калкан, илария или др.), 5 —6 яйца, бра­шно, галета, лимон, мазнина за пържене, черен пипер, сол, маслини. Начин на приготвяне: …

Продукти : около 200 г почистено филе от риба , 1 с. л. брашно, 1 яйце, 2 с. л. галета, 2 с. л. растително масло, 1/8 пак краве масло, лимон и лимонов сок, 2-3 маслини, …

Продукти : 1 кг почистено филе от риба (напр. мерлуза) 1 ч. ч. растително масло 2/3 ч. ч. бира 3 яйца лимонов сок сол черен пи­пер 2 с.л. брашно Начин на приготвяне: Почистеното филе се …