Продукти: 1 пиле около 800 г, ориз 50 г (1/4 чаена чаша), свинска мас 3-4 супени лъжици, 1 средно голяма кисела зелка, лук 100 г (2 глави), червен пипер 5 г (1 чаена лъжичка), черен …
КАВЪРМА ОТ КОКОШКА
Продукти: 1 кокошка около 1 кг, краве масло 100 г (1/2 чаена чаша), брашно 60 г (6 супени лъжици), кромид лук 100 г (1-2 глави), чубрица 2 стръка, червен пипер 3 г (1/2 чаена лъжичка), …
ЗАДУШЕНО ПИЛЕ СЪС ЗЕЛЕНЧУЦИ
Продукти: пиле около 1 кг, мазнина 100 мл (1/2 чаена чаша), кромид лук 50 г (1 глава), моркови 50 г (1 бр.), домати 80 г (1 бр.), картофи 80 г (1 бр.), целина 40 г …
ЗАДУШЕНО ПИЛЕ С ЧЕСЪН
Продукти: 1 пиле около 800 г, растително масло 50 мл (1/4 чаена чаша), кромид лук 100 г (2 глави),брашно 10 г (1 супена лъжица), червен пипер 5 г (1 чаена лъжичка), черен пипер 5-6 зърна, …
ЗАДУШЕНО ПИЛЕ С ЦЕЛИНА
Продукти: 1 пиле около 800 г, растително масло 50 мл (1/4 чаена чаша), лук 50 г (1 глава), моркови 150 г (2-3 бр.), целина 50 г (1 средно голяма глава), бяло вино 100 мл (1/2 …
ЗАДУШЕНО ПИЛЕ С ГЪБИ
Продукти: 1 пиле около 800 г, растително масло 100 мл (1/2 чаена чаша), гъби 0.500 кг, краве масло 30 г (1/2 пакетче), бяло вино 100 мл (1/2 чаена чаша), черен пипер и сол. За гарнитурата: …
ШИШЧЕТА ОТ СЛАНИНА И ПИПЕРКИ
Продукти: солена сланиан 850 г, пиперки Сиврия 1 кг (10-15 бр.), кромид лук 250 г (4-5 глави). Начин на проготвяне: Сланината се нарязва на парченца, дълги 4-5 см и дебели 1 см, които се …
ПЪРЖЕНА СЛАНИНА С ЯЙЦА
Продукти: солена шарена сланина 0.500 кг, яйца 10 бр., оцет 50 мл (5 супени лъжици), чесън 1-2 глави, сол на вкус. Начин на проготвяне: Нарязаната на кубчета сланина се пуска във вряща вода за …
КЕБАП ОТ СЛАНИНА, ПЕЧЕН НА ЖАРАВА
Продукти: сланина 0.500 кг, пиперки Сиврия 0.500 кг (7-8 бр.), кромид лук 100 г (2 глави), сол на вкус. Начин на проготвяне: Нарязаната на парчета сланина се нарежда по 2 парчета заедно върху едро …
КАРТОФИ СЪС СЛАНИНА
Продукти: сланина (по-добре опушена) 100 г, картофи 1 кг (7-8 бр.), кромид лук 50 г (1 глава), брашно 20 г (2 супени лъжици), сол на вкус. Начин на проготвяне: Картофите се сваряват необелени, без …