Продукти: телешки бъбреци 1 кг, кромид лук 2 глави, краве масло (маргарин) 1 пакетче, брашно 20 г (2 супени лъжици), доматено пюре 10 г (1 супена лъжица), бяло вино 100 мл (1/2 чаена чаша), магданоз …
АГНЕШКИ ЧРЕВЦА НА ФУРНА
Продукти: агнешки чревца (или шерденчета), 1.500 кг, бульон 300 мл (1 и 1/2 чаени чаши), краве масло 125 г (1 пакетче), доматено пюре 10 г (1 чаена лъжичка), брашно 10 г (1 супена лъжица), червен …
ЯЙЦА В ГНЕЗДО
Продукти: смляно месо 0.500 кг, яйца 6 бр., кромид лук 100 г (1-2 глави), масло 50 г (3 супени лъжици), кимион 3 г (1 чаена лъжичка), магданоз 1/2 връзка, сол на вкус. Начин на …
ЧОРБАДЖИЙСКИ САРМИ
Продукти: месо от кокошка (пуйка) 850 г, кисело зеле 1.500 кг, растително масло 150 мл (3/4 чаена чаша), червен пипер 5 г (1 чаена лъжичка), сол и черен пипер на вкус. Начин на проготвяне: …
САРМИ С РЯЗАНО СВИНСКО МЕСО И КИСЕЛО ЗЕЛЕ
Продукти: свинско месо 750 г, сланина 200 г, кисело зеле 1.500 кг, червен пипер 5 г (1 чаена лъжичка), сол на вкус Начин на проготвяне: Месото и сланината се нарязват на дребни парчета, поръсват …
САРМИ С ОВНЕШКО МЕСО НА ПАРЧЕНЦА
Продукти: овнешко месо 350 г, ориз 200 г (1 чаена чаша), растително масло 100 мл (1/2 чаена чаша), кромид лук 150 г (1-2 глави), домати 250 г (3-4 бр.), моркови 50 г (1 бр.), червен …
САРМИ С МЕСО ОТ ПУЙКА
Продукти: месо от гърдите на пуйката 1 кг, сланина 100 г, кисело зеле 1 кг, черен пипер 10 зърна, червен пипер 5 г (1 чаена лъжичка), растително масло 100 мл (1/2 чаена чаша), сол на …
САРМИ С КИСЕЛО ЗЕЛЕ ПО БАНСКИ
Продукти: свинско смляно месо 1 кг, свински ребра 300 г, кокошка 1 бр., кисело зеле 2 малки зелки, кървавица 300 г, ориз 300 г (1 и 1/2 чаени чаши), кромид лук 150 г (3-4 глави), …
САРМИ С БУЛГУР И КИСЕЛО ЗЕЛЕ
Продукти: кисело зеле 1.500 кг, свинско месо 0.500 кг, булгур 400 г (2 чаени чаши), свинска мас 100 г (1/2 чаена чаша), червен пипер 10 г (1 супена лъжица), сол на вкус Начин на …
РУЛО ОТ СМЛЯНО МЕСО
Продукти: смляно телешко месо 750 г, яйца 4 бр., моркови 150 г (2-3 бр.), сухар 75 г (1 филия), растително масло 50 мл (1/4 чаена чаша), гъби печурки 150 г, картофи 1 кг, кромид лук …