Продукти: 3 яйца, 1 ч.ч. захар, 125 г масло, 1 ч.ч. брашно, 1 ч.л. бакпулвер, 1-2 ванилии, 4-5 с.л. мармалад или конфитюр, 3-4 ябълки Приготвяне. Яйцата се разбиват със захарта, след което се прибавят маслото …
Питки с пшеничен зародиш
Продукти: 500 г брашно, 3 с.л. пшеничен зародиш, 4 с.л. трици, 1 с.л. захар, 1 ч.л. сол, 250 мл хладко мляко, !/4 кубче прясна мая, 3-4 с.л. олио, хладка вода Приготвяне. Маята се размива в …
Погача по пирдопски
Продукти: 1 кг брашно, 1/2 пакетче мая, 20 мл олио, 40 г захар, 1 ч.л. сол Приготвяне. Брашното се пресява два пъти и се прави кладенче. В него се поставят предварително размитата в малко хладка …
Дърпана баница
Продукти: 1 кг брашно, 300 г сирене, 50 г мас (или краве масло, маргарин, олио), 300 мл вода, 2 яйца, щипка сол, 1 с.л. оцет Приготвяне. В брашното се прави кладенче, в което се поръсва …
Пита „Слънце“
Продукти: 3 яйца, 1 кофичка кисело мляко, 1 с.л. сол, 1 с.л. захар, 3 с.л. олио, 1 пакетче краве масло, около 1 кг брашно, 1 кубче мая Приготвяне. Маята се разбърква с малко брашно, захарта …
Содена Питка с кисело мляко
Продукти: 3 с.л. олио, 3 яйца, 300 г кисело мляко, 800 г брашно, 1 ч.л. захар, 1 ч.л. сол, 1 ч.л. сода бикарбонат Приготвяне. С брашното, киселото мляко, в което е разтворена содата, яйцата (от …
Медена пита
Продукти: 4 ч.ч. пресято брашно, 2 яйца, 2 ч.ч. пряс- но мляко, 1 ч.ч. течен мед, 2 ч.л. бакпулвер, 1 ч.л. канела, 1/2 ч.л. сода за хляб, 1 ч.л. сол Приготвяне. Брашното се смесва със …
Погача „Пчелна пита“
Продукти: 4 яйца (1 жълтък се отделя за намазване отгоре), 0,5 л прясно мляко, 1 кубче прясна мая или 2 пакетчета суха, 1 кг брашно, 1 ч.л. сол, 1/2 ч.л. захар, кашкавал, масло Приготвяне. Това …
Прясна пита
Продукти: 1 кг брашно, 1 ч.л. сол, 1 яйце, 1 кофичка кисело мляко с лъжичка сода в нея, 1 пакетче бакпулвер в брашното Приготвяне. Смесеното със сол и бакпулвер брашно се сипва в дълбок съд, …
Пълнозърнеста питка
Продукти: 250 г пълнозърнесто брашно, 250 г бяло брашно, 2 ч.л. сода бикарбонат, 2 ч.л. винена киселина (великденските кристали са винена киселина) или лимонена киселина, 40 г масло, 1 ч.л. сол, 1 ч.л. захар, 350-400 …