Продукти: 500 г брашно, 1 яйце за намазване, 125 г захар, 30 г бадеми, 125 г масло, пудра захар, 50 г мая, 20 г мазнина за намазване на хартията, 5 яйца, 4 г сол, мармалад …
Сладки питки
Продукти: 1 с.л. сол, 1 с.л. захар, 1 яйце, 200 г маргарин, 25-30 г прясна мая, брашно, олио, 500 мл топло прясно мляко или вода, канела Приготвяне. Маята се разтваря в топло мляко и …
Питка с мед
Продукти: ч.ч. брашно, 1/2 пакетче мая, 1 ч.ч. прясно мляко, 4 с.л. олио, 2 яйца, 5 с.л. захар, 1 ванилия (за плънката: 4 с.л. мед, 1 ч.ч. орехи, 1/2 ч.ч. стафиди, 1 ч.л. канела) Приготвяне. …
Щипана Царевична питка
3 ФЕВРУАРИ (СЕМЕН ДЕН) Българите наричат този ден още Божа майка и хората вярват, че която жена иска дете, „щипана царевична питка“ трябва да раздаде. Как се прави „щипана“ питка ли? С пръсти се прави …
Вита пита
Продукти: 2 яйца, 1 ч.ч. прясно мляко, мая, колкото орех, 1/4 ч.ч. вода, 1 с.л. сол, 1 ч.л. захар, 250 г сирене, 1 ч.ч. мазнина, около 1 кг брашно Приготвяне. От маята, млякото, водата, 1 …
Медени питки
Продукти: 150 г масло, 3/4 ч.ч. (150 г) пудра захар, 3/4 ч.ч. (150 г) мед, 2 яйца, 1 ч.л. (5 г) сода бикарбонат, канела, 500 г брашно Приготвяне. Захарта се разбива с яйцата, после се …
Прясна пита за Йордановден
Продукти: 1 кг брашно, 400 мл прясно краве мляко, 1 ч.л. сол Приготвяне. Брашното се пресява и посолява. Замесва се тесто с хладко мляко. Оформят се 6 малки и една по-голяма питка. Подреждат се в …
Йордановски лучник
Продукти: 250 г краве сирене, 500 г кори за баница, 1 кг стар кромид лук, 2 яйца, 250 мл олио, 0,5 г смлян черен пипер Приготвяне. Лукът се нарязва на филийки и се задушава в …
Сусамена пита за Васильовден
Продукти: 2 кг брашно 3 с.л. кисело мляко 3 с.л. олио 3 яйца 1. сл. сол 2 сл. захар 1/2 кубче мая (разтворено в хладка вода) 250 мл газирана вода сусам Приготвяне. В брашното се …
КАДАИФ
Продукти: кадаиф 0.500 кг, счукани орехови ядки 200 г (1 чаена чаша), канела 5 г (1 чаена лъжичка), прясно масло 125 г (1 пакетче); за сиропа: вода 1 л (5 чаени чаши), захар 1 кг …