Необходими Продукти: 3 кг. камби 1 глава карфиол 300 гр дребни зелени доматчета 200 гр. люти дребни чушки End of Tenancy Cleaning Cheshire 300 гр. моркови За маринатата: 3 чаени чаши вода 3 чаени чаши …
Салата Ропотамо
Необходими продукти: 1/2 кг бял боб 1/2 кг моркови 1/2 буркан кисели краставички 1 кг червени пиперки 1/2 буркан доматено пюре 1 с.л. сол 1 глава стар лук End of Tenancy Cleaning Chew Magna, BS40 …
Гъби в марината (Champignons marinès)
Продукти За приготвяне на 0,5 кг гъби : 3 с.л. лъжици лимонов сок 4 супени лъжици рафинирано растително масло 0,25 чаша ситно нарязан лук 1 чаена лъжичка сол 0,25 ч.л прясно смлян черен пипер 2 …
Бърза пастърма от телешко месо (Jerky)
Продукти: Телешко месо 2 кг Сол 200 гр Захар 200 гр Селитра по желание 2 гр. Вино 200 мл Конец за връзване или куки за окачване End of Tenancy Cleaning Colchester Подправки: 3 с.л. червен …
Замразяване на зеленчуци
В 4 л. кипяща вода се слагат не повече от 500 гр. зеленчуци, предварително почистени, измити и някои ‐ нарязани. Времето на бланширането се отчита от момента, когато водата отново заври. Веднага се прехвърлят под …
Сладко от орехчета
Продукти: 1 кг захар, 750 мл вода, 75—80 орехчета, 300 г гликоза, 1 лъжичка лимонтозу. Начин на приготвяне: Зелените орехчета се киснат във вода 3 седмици, като водата се сменя много често. Белят се, начупват …
Сладко от динени кори
Продукти: 500 г динени кори, 1 кг захар, 750 мл вода, 300 г гликоза, една и половина лъжичка лимонтозу. Начин на приготвяне: Динените кори се почистват отвън и отвътре. Най-добре е да се вземат дебели …
Сладко от смокини
Продукти: 1 кг смокини, 2,5 кг захар, 750 г гликоза, 2 равни лъжички лимонтозу, син камък колкото фасулено зърно. Начин на приготвяне: Подрязват се дръжките на смокините, измиват се, надупчват се с вилица и се …
Сладко от дюли
Продукти: 700 г дюли, 1 кг захар, 750 мл вода, 300 г гликоза, 1 лъжичка лимонтозу. Начин на приготвяне: Сгъстява се сиропът. Набързо обелените дюли които се държат в студена вода, за да не потъмнеят, …
Сладко от джанки (комбули)
Продукти: 1 кг джанки (комбули), 1 кг захар, 750 мл вода, 300 г гликоза, 1 лъжичка лимонтозу, 2 лъжички вар, няколко листа ин- дрише. Начин на приготвяне: Джанките се белят; за да не потъмнеят, слагат …