Домашна бисквитена торта

Необходими продукти

За Крема

2 литра прясно мляко
1 ч.ч. захар
3 пак десертно нишесте
10 капки портокалова есенция

За тортата

2 пак обикновени бисквити
1 консерва компот от праскови

Инструкция за приготвяне

За крема

Прясното мляко се сварява.
Нишестето се разтваря в 1/2 ч.ч. студена вода.
Към горещото мляко се прибавя захарта. След разтварянето й се прибавя портокаловата есенция и нишестето при непрекъснато разбъркване. Изключва се котлона и се продължава разбъркването до сгъстяване на крема.

Сглобяване на тортата

Дълбок съд или тортена форма се застила съз зраво фолио, така че част от фолиото да излиза извън съда.
На дъното се поставят половината от плода от компота. Покрива се с крем.
Една по една бисквити се потапят в сока от компота и се подреждат върху крема. Отново се заливат с млечния крем. Отново се подреждат бисквити, потопени в компот. Пак се залива с крем.
Подрежда се останалата част от прасковите от компот. Залива се с крем. Отново бисквити, нишесте и пак бисквити до запълване на формата (или свършване на продуктите). Завършва се е бисквити.
Тортата се оставя да се охлади и след това се оставя в хладилник за няколко часа да стегне добре.
След като е напълно стегнала, върху формата се поставя поднос или подложна чиния. Формата, заедно с подноса се обръща, като отдолу остава подноса.
Леко и внимателно формата се повдига. Фолиото се маха и...
Приятен апетит!