Продукти:
агнешко месо 750 г
мазнина 100 мл
пресен кромид лук 5-6 връзки
моркови 150 г
доматено пюре 20 г
брашно 10 г
червен пипер 5 г
червени домати 250 г
картофи 300 г
кисело мляко 200 г
спанак 0.500 кг
магданоз и сол на вкус
Начин на проготвяне:
Месото се запържва леко в мазнината и се изважда. В същата мазнина се
задушава част от ситно нарязания лук заедно с морковите, нарязани на
кубчета. След омекването на морковите се прибавят доматеното пюре,
брашното и червеният пипер. Заливат се с топла вода или бульон и се
разреждат на сос, в който след кипването му се връща месото. Когато
омекне месото, се слагаостаналата част от лука, нарязан на едро, а след
това през промеждутъци от десетина минути се прибавят картофите,
спанакът и доматите, нарязани на едро. Ястието се доварява на слаб огън.
Поръсва се със ситно нарязания магданоз и се поднася с кисело мляко.
Related Posts
