Картофени пастички с доматен сос

Рецепти от миналото

End of tenancy cleaning Redbridge

Пресоваме ½ кгр. сварени картофи и ги смесваме съ 1 яйце, 1 жълтъкъ, 1 супена лаж. брашно, соль по вкусъ и черъ пиперъ. От тия продукти се омесва тесто, което съ помощьта на ножъ се направя на пастички въ средата вдлъбнати. Тези пастички отстрана се правят съ по-висока оградка, за да се държи пълнката. Вдлъбнатината се намазва съ гаст доматенъ сосъ. Посипват се съ купъ настърганъ кашкавалъ. Нареждат се въ намазана съ масло тепсийка и пекат въ умерена пещь до приятно зачервяване. Поднасят се съ доматенъ сосъ.

Източник: Готварска книги от 19 век

Агнешки гърди, пълнени с месо

Начин на приготвяне: Месото за плънката се обезкостява и се смила...

Обикновен фруктов кекс

Продукти за 1 кг. Яйца 6 бр Захар 170 Краве масло 180 Пудра захар 70 Брашно 330 Захаросани плодове 110 Бакпулвер 4 Бадемови ядки 30 Есенция 1 Начин на...