Кюфтета олимпийски

Продукти за 1 порция:

100 г (един голям) картофи, 60 г (половин глава) керевиз, 60 г (два-три) моркови, 20 г (една супена лъжица) масло, 10 г (малко) лук, 15 г (четвърт кафена чашка) ориз, 10 г (една лъжица) брашно, 30 мл (половин кафена чашка) мляко, сол, черен пипер, магданоз.

Начин на приготвяне:

Зеленчуците се нарязват на кубчета и се пържат или варят. Най- напред се слагат морковите, после керевизът и най-после картофите. От половината брашно с част от маслото и млякото се прави гъст бял сос, който се прибавя към зеленчуците заедно с настъргания лук. Слагат се солта, свареният и студен ориз, част от яйцето и подправките. От полученото тесто се правят елипсовидни кюфтета, които се панират в брашно и яйце. Пържат се в горещо масло. Поднасят се топли, с прясна салата или туршия.

End of tenancy cleaning Langley

Източник: НАШАТА И СВЕТОВНАТА КУХНЯ И РАЦИОНАЛНОТО ХРАНЕНЕ изд. МЕДИЦИНА И ФИЗКУЛТУРА 1977