End of Tenancy Cleaning BICESTER
Продукти в гр за 10 бр
Брашно 750
Сол 20
Праз 380
Краве масло 100
Слънчогледово масло 100
– Свинска мас 100
Сирене 220
Сланина 150
Яйца 2 бр.
Вода за тестото 380
Брашното се замесва със сол и хладка вода. Разделя се на 10 равни части, които се оставят да престоят (втасат). намазани с мазнина. Празът, нарязан на тънки дълги ивички, се задушава в мазнината. Тестото се разточва на тънки кори, като едната кора се прави по-голяма от тавата. Корите се оставят леко да засъхнат. Върху намазаната с мазнина тава се слага най-голямата кора, като краят й излиза извън тавата. В средата се поставят плънката от праз, яйца и част от сиренето, отгоре се разстила другата кора. с която се покрива плънката. Останалите кори се надиплят и с тях се „обикаля“ плънката, като всяка кора се поръсва със сирене и. мазнина. На края голямата кора се сгъва навътре и се прищипва. Поръсва се с мазнина и върху нея се нарежда нарязаната на тънки филийки сланина. Поднася се топъл.
Related Posts
