Продукти:
овнешко месо 143 g (свинско месо 153 g), лук 20 g. мас 20 g, пресни гъби 15 g, маслини 20 g, пиперки 25 g, люти пиперки 5 g. домати 40 g, ориз 30 g, магданоз 5 g, сол 2 g. черен пипер 0,1 g
Начин на приготвяне:
Порционните парчета месо се изпържват в мазнината и се изваждат. Ö същата мазнина се задушават дребно нарязаният лук и гъбите, нарязани на пвички. Връща се. месото и се влива врящ бульон. Прибавят се солта и черниш пипер. Ястието ври до омекване на продуктите. Тогава се прибавят едро нарязаните и задушени пиперки, лютите пиперки, маслините и едро нарязаните домати. След кипването им се слага изчистеният и измит ориз. Гювечът се изпича във фурна. Когато е готов, се поръсва с магданоза.
End of Tenancy Cleaning Gosport, Hampshire
Източник: Технология на храненето изд. Техника 1978
Related Posts
