Мариновани сини патладжани

Рецепти от миналото

Патладжаните се нарезват на крагли парчета, посоляват се и се изтискватъ. Опражват се добре безъ брашно. Нареждат се въ бурканче. Сварява се оцет съ дафинови листа, черъ пиперъ и чесънъ. Заливат се и се пазят на хладно место.

Източник: Готварска книги от 19 век

Related Posts

Кокосов сладолед

Продукти : 150 гр. кокосови стърготини, 250 гр. сметана, 250 мл....

Read more

Сос с вино (Марсела)

Начин на приготвяне: Към сос от печено се прибавя нишесте да...

Read more

Македонска наденица

Необходими продукти: Свинско месо 3 кг праз 7-8 стръка мас 100 г сол 75...

Read more