End of tenancy cleaning Bovey Tracey
Картофи 585 г, Растително масло 65 г, Краве масло (или Мандраджийско масло) 45 г, Кромид лук 67 г, Ориз 90 г, Домати пресни 194 г или Домати консерва 225 г, Брашно 45 г, Прясно мляко 213 г, Яйца (1 1/3 бр.) 53 г, Кашкавал 42 г, Магданоз 18 г, Сол 5 г.
Почистеният, измит и ситно нарязан лук се задушава в мазнината и малко вода до омекване. Прибавят се 1/3 от доматите, настъргани на ренде или дребно нарязани, и изчистеният и измит ориз. Заливат се с малко гореща вода и се задушават до набъбването на ориза, след което се смесват с нарязаните на кубчета картофи. В тава се разстила на пластове сместа с картофи и се покрива с кръгчета от останалите домати. Ястието се запича леко, залива се със заливка от прясното мляко, брашното и яйцата или със сос Бешамел (виж рец. № 121), поръсва се с настъргания кашкавал и отново се запича до зачервяване.
Забележка. Настърганият кашкавал може да се прибави към заливката вместо да се поръсва върху ястието.
Източник: ЕДИНЕН-СБОРНИК-РЕЦЕПТИ-И-ПРИМЕРНИ-МЕНЮТА-ЗА-ДЕТСКИТЕ-ГРАДИНИ
Related Posts
