МУСАКА ОТ СПАНАК (ТИКВИЧКИ) СЪС СИРЕНЕ (КАШКАВАЛ)

End of tenancy cleaning Bow

Спанак 910 г или Тиквички 856 г, Краве масло 40 г, Растително масло 65 г, Кромид лук 71 г, Сирене 211 г или Кашкавал 207 г, Брашно 45 г, Прясно мляко 213 г, Яйца (1 1/3 бр.) 53 г, Магданоз (копър) 18 г.

Почистеният, измит и ситно нарязан лук се задушава в мазнината и малко вода. Прибавя се почистеният, измит и дребно нарязан спанак и също се задушава (тиквичките се измиват, обелват се, настъргват се на ренде и тогава се задушават). Задушената смес, след като се охлади, се разбърква с настърганото сирене (кашкавал) и ситно нарязания магданоз, изсипва се в тава, залива се със заливка от яйцата, прясното мляко и брашното и се запича във фурната.