Рецепти и съвети

Аламинути и предястия Рецепти Ястия с месо

Натурален бифтек

Рецептурник

Продукти за 1 порция:

филе 212 g.

мазнина за пърженето 15 g,

брашно 5 g.

масло 10 g.

вино 10 ml,

сол 1,5 g.

черен пипер 0.1 g.

сос от печено 35 g.

хрян 16 g.

гарнитура 125 g.

End of tenancy cleaning West Huntspill

Начин на приготвяне:

Отрязаното парче месо от дебелата част на филето се начуква и се оформя на бифтек. Поръсва се с черен пипер и сол и се овалва в брашно, след което се пържи в добре сгорещената мазнина откъм сгънатата страна, а след това и от другата страна. Продължителността на пърженето е от 7 до 15 минути в зависимост от това, дали искаме бифтекът да бъде леко изпържен, средно изпържен или добре изпържен с кафява коричка от всички страни. Изпърженият бифтек, се поставя в затоплено плато и се полива със сгорещеното масло нлн сос. приготвен по следния начин. В мазнината се слагат вино и сос от печено. В случай че няма сос от печено, в мазнината се запържва малко брашно и се разрежда с виното. Полученият сос се оставя да ври 2-3 минути, подправя се съе сол и се прецежда.

Отстрани на бифтека се слагат гарнитурите пържени картофи и настърган хрян или сложна топла гарнитура от чипс, помпай, картофено пюре, задушени моркови, грах и ориз. За украса се използуват листенца от магданоз.

End of tenancy cleaning Wembdon

Related Posts

recipe
Бадемова торта
End of tenancy cleaning Harpenden Продукти за за 1 торта Бадемови платки:...
Read more
Рецептурник
Пържоли по ловджийскu
Продукти за 6 порции: 6 пържоли (свински или телешки) no 150...
Read more
Нисковъглехидратен Основен бял хляб
  Основен бял хляб Този светъл бял хляб е чудесен за приготвяне...
Read more

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

You may also like...