НЕМСКА НАДЕНИЦА

Продукти за 6 порции:

500 г говеждо месо, 500 г сланина, кора от лимон, 1/4 чаша прясно мляко, черен пипер, сол, черва за пълнене.

Начин на приготвяне.

Месото и сланината се смилат и се смесват, след което се прибавя прясното мляко, като се разбърква добре. Към получената смес се прибавя настърганата кора от лимон, сол и черен пипер, всичко се размесва добре и с получената смес се пълнят червата. Наденицата се слага да се суши 4-5 дни.