Рецепти от миналото
Отрезват се капачетата на охлювите. Посоляват се добре, заливат се съ вода и се бъркат докато пуснат лигите си. Измиват се и се турят въ тенджера съ пърженъ лукъ, магданозъ и брашно. Варят се докато остоне единъ вкусенъ, умеренъ сосъ. Ако искаме да ги сготвимъ безъ черупки, то предварително требва да ги сваримъ.
Източник: Готварска книги от 19 век
Related Posts
Продукти :
500 гр. плодове /череши, ягоди, малини, френско грозде/, 250...