Продукти:
свинско смляно месо 250 г, хляб 75 г (1 филия), яйце 1 бр.,
сланина 50 г, целина 250 г (5 средно големи глави), гъби печурки 200 г,
кашкавал 150 г, растително масло 50 мл (1/4 чаена чаша), червен пипер 5 г
(1 чаена лъжичка), лимон 1 бр., черен пипер, магданоз и сол на вкус
Начин на проготвяне:
Главите на целината се обелват, а след това се натриват с лимона, варят се
в подсолена вода 15-20 минути, разрязват се на половинки и се издълбават с
малка лъжичка. Издълбаната вътрешност на целината се нарязва на ситно и
се смесва със смляното месо, натопения във вода хляб, нарязаните на ситно
гъби и магданоз, червения и черния пипер, яйцето и сланината, нарязана на
малки парченца и леко запържена.
Със сместа се пълнят издълбаните половинки на целината. Нареждат се в
намазана тавичка, поръсват се с настъргания кашкавал, заливат се с
мазнината и 1 кафена чашка топла вода и се пекат в умерена фурна.
Ястието се поднася топло
End of tenancy cleaning Leicester
Related Posts
