Продукти:
риба скумрия 1 кг (5 бр.), растителна мазнина 100 мл (1/2 чаена
чаша), червени домати 150 г (2-3 бр.), пиперки Сиврия 200 г (3-4 бр.), чесън
1 глава, бяло вино 20 мл (2 супени лъжици), царевично брашно 40 г (4
супени лъжици), картофи 800 г (7-8 бр.), сол и черен пипер на вкус.
Начин на проготвяне:
Почистените от кожата и костоте риби се овалват в царевичното брашно и
се изпържват в мазнината. В същата мазнина се задушават ситно нарязаните
зеленчуци заедно с подправките. Изпържените риби се слагат върху
задушения зеленчук, поливат се с виното и се изпичат във фурната.
Поднасят се със сварените картофи, обелени, нарязани и поставени в
отделен съд.
Related Posts
