Паста Плевен

End of Tenancy Cleaning Marlborough

Продукти за 100 бр

Орехови платки 1600
Захарен сироп 800
Коняк за сиропа 100
Млечно-маслен крем 3900
Какао за крема 100

Орехово пралине:
Орехови ядки (смлени) 350
Пудра захар 350
Темпериран шоколад 50

Приготвят се 4 броя орехови платки, които се сиропират и зафилват с млечно-маслен крем, оцветен с какаото. Основата се охлажда и нарязва на щрайфове (фитили), конто се замазват от трите страни с белия крем. Отстрани се панират с орехово пралине. Всеки щрайф се реже на квадратни пасти, които се гарнират отгоре с конусчета. На всяко конусче се поставя точка от стопения шоколадов кувертюр с помощта на корнет.