Рецепти и съвети

Зимнина Мармалади, Желета, Конфитюри, Компоти Рецепти Рецепти от Миналото

Пестил

End of Tenancy Cleaning BICESTER, OXFORDSHIRE

Рецепти от миналото

Пестилът е много сгастенъ мармеладъ. Прави се от сливи, круши, ябълки, зарзали и др. Вари се докато взет между пръстите става на топчица, която не лепне. Прибавя се счукана канела и карамфилъ (по вкусъ). Изсипва се въ тави посипани съ захарна пудра и суши. Нарезва се на парченца или завива на големи рула. Ако пестилът се остави по-редъкъ като мармеладъ, се получава повидло.

 

Бележка: Плодовете (притурките) се слагат въ петмезите следъ като малко поври, но не и много късно, за да не останат сурови, нито се преварятъ. Зависи и от качеството на плода. Напр. дюлите и ябълките се лесно сваряватъ, а тиквите по-мачно, следователно требва да се сложат по-рано.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Related Posts

Спаначено руло
Спаначено руло с доматен сос
Продукти за 1 порция: 150 г (два) картофи, 200 г спанак,...
Read more
Рецептурник
Пелте от дюли
End of tenancy cleaning in Central Reading RG1 Рецепти от миналото На...
Read more
Рецептурник
Приготвяне на смляно месо
За смилане се използува месото от шията, ребрата, слабините и...
Read more

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

You may also like...