ПИПЕРИЦА

Продукти:

пиперки 2-3 кг, моркови 5 бр., зелка 1/2 бр., ццелина 1/2 глава,
сол за саламурата 50 г (2 и 1/2 супени лъжици) на 1 л (5 чаени чаши) вода.

Начин на проготвяне:

Пиперките се измиват, почистват се от семето и дръжките и се нарязват на
ивици. Морковите се измиват, остъргват се и се нарязват на колелца. Зелето
се нарязва на ивички. Нареждат се в глинен съд или в буркан, като помежду
им се слага ситно нарязаната целина, и се заливат със саламура, приготвена
от вода и сол. Саламурата се претака през ден до готовност.

End of tenancy cleaning Bury Saint Edmunds Suffolk