Продукти за 1 порция:
месо от контрафилето 212 g,
мазнина 25 g,
брашно 5 g.
кренвирши 57 g.
гъби 20 g,
червени домати 94 g.
магданоз 5 g,
сол 1.5 g,
черен пипер 1.2 g.
сос от печено 30 g,
вино 15 ml,
гарнитура 100 g.
End of Tenancy cleaning Wiltshire
Начин на приготвяне:
Отрязват се напречно на мускулните влакна парчета от контрафилето с дебелина 10-12 mm,след което с помощта на чукче се изтъняват до дебелина 7-8 мм.
Оформеният рамстег се поръсва със сол и черен пипер и се изпържва от двете страни. В същата мазнина се запържват дребно нарязаните гъби. Прибавят се дребно нарязаният магданоз, сосът от печено и виното. Полученият сос. се подправя със сол и череп пипер и се изсипва върху изпържения рамстег. Отгоре се нареждат запържени филийки от доматите и дребно нарязаните кренвирши.
Ястието се гарнира с пържени картофи, задушени моркови, задушен ориз и парченца от пресни червени домати.
End of Tenancy Cleaning WHITSTABLE
Related Posts
