Салатна подправка с горчица

Продукти за 1 кг:

сос «Майонеза* 400 g, оцет 250 ml. горчица 100 g, черен пипер I g, сол 10 g.

 Начин на приготвяне:

Към майонезения сос се прибавят оцетът, горчицата, смленият черен пипер и солта. Сместа се разбърква добре и се прецежда.
Готовата салатна подправка се съхранява на хладно в захлупен стъклен, порцеланов или емайлиран съд. Използува се за заливане па салати от риба.

End of Tenancy Cleaning Berkshire

 

 

Източник: Технология на храненето изд. Техника 1978