Шоколадена глазура за торта

End of Tenancy cleaning Hengrove

Старинна рецепта

Приготовлява се по различни начини, но най-добро средство е при приготвения сиропъ да се прибавя малко по-малко разтопения шоколадъ.

Приготовлява се като се вземе 150 гр. шоколадъ нарезанъ на малки парчета съ 3 супени лажици хладка вода.

Въ другъ садъ ще стопите 150 гр. захарь съ 100 гр. вода. Ще се свари, както при фондана. Глазурата е готова когато почне да се отлепва. Това, което остава по садътъ, съберете го и го сложете на дъното, полейте го съ вода, за да се отбегнат трохите. Следъ това наново ще се стопли, за да се разтопи хубаво всичко.