Продукти:
За 4 човека:
4 скумрии
1 чаша ситно нарязан магданоз
0,5 чаши каперси
4 супени лъжици масло
1 чаена лъжичка настъргана лимонова кора
щипка червен пипер
1 чаена лъжичка сол
0,1 чаена лъжичка прясно смлян черен черен пипер
0,5 чаша ситно нарязан копър
End of Tenancy Cleaning Wrington, BS40 Bristol
Начин на приготвяне:
Почистете рибата от люспите, червата, измийте обилно.
Смесете магданоза, каперсите, копъра, лимоновата кора, червения пипер, солта и черния пипер.
Разтопете маслото, изсипете говърху подправките, смесете и напълнете изкормената риба.
Изрежете 4 правоъгълника от пергамент или фолио, достатъчно голям, за да увие рибата.
Намаслете хартияте, увийте всяка риба в пергамент или фолио, за да не може да изтече маслото от рибата.
Поставете рибата върху решетката и поставете в предварително загрята (до 180-190°C) фурна за 25-30 минути.
Преди сервиране отстранете пергамента и сложете рибата в чинии.
Сервирайте с резен лимон. Ако рибата е била приготвена във фолио, тогава тя може да се сервира без да се маха фолиото, като предварително се отворят ъглите на фолиото, закрепват се отгоре и се завъртат навън.
End of Tenancy Cleaning Worle, Bristol
Related Posts
