Сваряваме 750 г прясно мляко, оставяме го малко да поизстине, изсипваме гриса в млякото, варим на слаб огън и бъркаме сместа, докато се сгъсти като тесто. Оставяме гриса да изстине. Начупваме 5—8 яйца и ги разбъркваме в тази гъста каша. След това намазваме ръцете си с масло и правим топки, големи колкото ябълка. Нареждаме топките в намазана тавичка. Изпичаме ги в силна фурна, докато се позачервят. Отделно приготвяме сироп, не много гъст, от 1/2 кг захар. Опечените вече сладки (трябва да бъдат студени) пускаме в сиропа да поврат 1—2 минути. Нареждаме ги в дълбока чиния и ги заливаме с останалия сироп. Поднасят се, след като са престояли няколко часа в сиропа. Тези сладки траят няколко дена.
Сладки от грис
