СУПА ОТ СПАНАК (ПРАЗ) И КАРТОФИ

End of tenancy cleaning Castle Cary

Спанак 195 г или Праз лук 217 г, Картофи 188 г, Моркови 24 г, Магданоз (корени и листа) 21 г, Кромид лук пресен 35 г или Кромид лук стар 25 г, Краве масло 30 г, Кисело мляко 97 г, Яйца (1 бр.) 40 г, Сол 5 г.
Почистените, измити и дребно нарязани моркови и магданозени корени се заливат със студена вода и се оставят да заврят, след което се посоляват и се варят до полуомекване. Прибавят се почистените, измити и дребно нарязани картофи и лук. Когато картофите се почти готови, се прибавят почистеният, измит и нарязан на ивици спанак. Супата се вари до готовност, застройва се с яйцата и киселото мляко и се подправя с маслото и дребно нарязания магданоз.