Свинска каварма-кебап

Продукти:

крехко свинско месо от бута или плешката 191 g,

мас 15 g.

праз 140 g,

доматено пюре 5 g,

вино 5 ml.

магданоз 5 g,

чуб­рица 3 g,

люти пиперки 5 g,

сол 2 g,

черен пипер 0,1 g.

End of Tenancy Cleaning Clevedon

Начин на приготвяне:

Месото се обезкостява, нарязва се на кубчета (по 5—6 бр. за пор­ция) и се изпържва в сгорещената мазнина. Прибавят се последова­телно и се изпържват дребно нарязаният праз лук н доматеното пюре. Влива се врящ бульон. Ястието се посолява и се подправя с виното,чубрицата и черния пипер, след което се задушава на слаб огън до омекване на месото и праза. Кебапът трябва да остане почти на мазнина.
При поднасяне всяка порция се поръсва с дребно нарязан маг­даноз и се покрива с кръгчета от суров праз и люти пиперки.

End of Tenancy cleaning CLIFTON