Свинско с червени домати

Продукти:

свинско месо 153 g. мас 20 g, лук 20 g. брашно 5 g. червен пипер 1 g, домати 284 g. сол 2 g, захар 2 g, черен пипер на зърна 0.1 g. магданоз 5 g.

Начин на приготвяне:

Месото, нарязано на порционни парчета, се изпържва. Прави се запръжка от дребно нарязания лук, брашното и червения пипер, разрежда се и се посолява. Връща се месото и се вари на слаб огън до омекване. Прибавят се обелените, еднакви по големина домати, захарта и черният пипер. Ястието се пече до готовност. Поднася се поръсено с .магданоза.

End of Tenancy Cleaning Dover, Kent

Източник: Технология на храненето изд. Техника 1978