Продукти за 1 доза:
8 яйца
200 г захар
200 г брашно
2 супени лъжици растително масло за намазване на хартията за печене
100 г бадемови (орехови ядки за полепване отстрани по тортата)
150 г захар за карамелизиране
за крема:
6 яйца
300 г захар
500 г краве масло
100 г шоколад.
End of Tenancy Cleaning KIDLINGTON
Начин на приготвяне:
Осемте яйца се разделят на жълтъци и белтъци. Жълтъците се разбиват с 1/3, а белтъците – с 2/3 от захарта. Двете смеси се съединяват, като едновременно с това на малки порции се ръси брашното и внимателно се разбърква.
Върху застлани с намаслена хартия тави се оформят пет платки от сместа, които се изпичат за 3-4 минути в силна фурна.
Приготвя се маслен крем, като целите яйца и захарта се разбиват на водна баня, дokamo ce получи гъста пухкава смес. Омекналото при стайна температура краве масло се разбива на крем и към него на малки порции при непрекъснато разбиване се прибавя яйчната смес. Сипва се разтопеният на водна баня и охладен шоколад и кремът внимателно се разбърква.
Четирите платки се намазвам с приготвения крем и се поставят една върху друга. Topmama ce намазва отстрани с крем, върху който се полепват счуканите бадеми (орехи). Петата платка се залива с карамелизираната захар и се заглажда с нож. С друг нож, намазан с краве масло, се очертават от делните тортени парчета. Като застине карамелът, платката се на рязва на секmopu. Върху тортата на мястото на всеku cekmop ce шприцова малка розичка от крем. Карамелизираните сектори се по реждат ветрилообразно, като се поставят под ъгъл върху розичкиme.
Забележка: Кремът може да се направи от 500 г заквасена сметана, разбита с 1/3 чаена чаша захар.
End of Tenancy Cleaning Iffley
Related Posts
