Желе от мушмули

Обелваме кожата на 1 кг зрели мушмули, смачкваме ги и ги прекарваме пріез гевгир, за да отстраним костилките. Поставяме ги в тенджера, заливаме ги с литър вода и при постоянно бъркане ги варим, докато водата.изври наполовина. Тогава прецеждаме образувания сок, сипваме го в друг съд, а мушмулите заливаме с 1/2 литър вода и пак с бъркане продължаваме варенето им, докато водата изври наполовина, а образувания от това повторно варене сок изливаме в другия. Целия сок сипваме в тенджера, прибавяме 750 г захар и го варим, докато се сгъсти напълно.

End of Tenancy Cleaning Cotham, Bristol BS6